餅つき

皆様こんにちは！

本日は石川が担当させていただきます！

今年初めてのブログになります！

本年もどうぞよろしくお願いいたします！

さて、今回は年末に帰省した際に、毎年恒例の餅つきを石川家では行いましたので、その様子をご紹介したいと思います。

餅つきといっても臼と杵でついてこねてではなく、餅つき機で行うのですが、

今年田んぼでとれたもち米を、釜で蒸して餅にして、それを丸めたり中に餡（あん）をいれてあんこ餅にしたりします！

↑もち米を蒸す釜（すべて終わった後ですが・・・）

今年は通常の餅とあんこ餅、最後にみかん餅を作りました。

みかん餅はもち米をつく際に、みかんをいれて餅に混ぜ込むことで、みかんの風味とみかんの水分により少し柔らかい餅になります。

↑もち米をみかんと混ぜて餅つき機に入れます

↑風船のように丸くなります

これをちぎってまるめて完成なのですが、作業中は手に粉をつけて餅が手にくっつかないようにするため、

手が粉だらけで写真を撮ることができませんでした。

餅つきが終わったらちょうどお昼になったので、バーベキューをしました。

私の実家は瀬戸内海に面した安芸津町なので、例年カキを焼くのですが、

今年はカキが苦手な親戚が多かったので、カキはありませんでした。

その代わり少し珍しいお肉として　鹿　と　猪　の肉をいただきました。

猪年の最後の日でしたので、一年を振り返りながら猪の肉を頂きました！

↑色が濃いのが鹿、薄いのが猪です。

鹿は少し歯ごたえがあり、猪は豚肉に似てすこしさっぱりした味でした。

なかなか家族で集まることが少ないので、有意義な年末年始を迎えることができました！

さて、最後に本日のおすすめ物件の紹介です！

4月1日よりお手頃リノベーション物件に空きが出ます！

フォートレス

家賃2万円台で独立洗面台付き！

洗濯機置き場も室内で、キッチンも広めです！

詳細は画像をクリック！

これからまだまだ寒い日が続きますが、皆様お体にはお気を付けください！